طرز تهیه قارچ خوشمزه

طرز تهیه قارچ خوشمزه

قارچ به عنوان یک قارچ خوراکی رایج، نه تنها از نظر مواد مغذی غنی است، بلکه از نظر طعم نیز خوشمزه است. آنها مهمان مکرر بسیاری از سفره های خانوادگی هستند. در 10 روز گذشته، روش پخت قارچ در پلتفرم‌های اجتماعی بزرگ و وب‌سایت‌های غذایی محبوبیت پیدا کرده است، و بسیاری از کاربران اینترنت دستور العمل‌های مخفی منحصر به فرد خود را به اشتراک می‌گذارند. این مقاله موضوعات داغ در اینترنت را برای گردآوری راهنمای دقیق پخت قارچ ترکیب می کند.

1. ارزش غذایی قارچ

قارچ ها سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ویتامین D هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مواد مغذی اصلی قارچ زمستانه به شرح زیر است:

2. دستور العمل های محبوب قارچ در اینترنت

با توجه به داده‌های جستجو در 10 روز گذشته، روش‌های پخت قارچ به شرح زیر است که کاربران اینترنتی بیشتر نگران آن هستند:

3. تکنیک های پخت قارچ

1.نکاتی برای خیساندن قارچ: قارچ ها باید قبل از پخت خیس شوند. توصیه می شود آنها را به مدت 30 دقیقه در آب گرم قرار دهید. برای تسریع خیساندن و افزایش طعم اومامی می توان کمی شکر به آب اضافه کرد.

2.از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر: خود قارچ ها بوی خاکی خاصی دارند. برای از بین بردن بوی آن هنگام آشپزی می توانید از برش های زنجبیل یا شراب پخت و پز استفاده کنید. جفت کردن با سیر خرد شده یا پیاز سبز خرد شده می تواند عطر را تقویت کند.

3.کنترل آتش: قارچ ها را نباید به مدت طولانی در دمای بالا بپزید در غیر این صورت طراوت و طعم خود را از دست می دهند. توصیه می شود هنگام تفت دادن از حرارت متوسط ​​استفاده کنید و در آخر هنگام خورش سوپ، قارچ را اضافه کنید.

4. دستور دقیق خورش قارچ با سوپ مرغ

به عنوان پرطرفدارترین دستور پخت قارچ اخیرا، دستور خورش قارچ با سوپ مرغ به شرح زیر است:

مراحل:

1. قارچ ها را از قبل خیس کنید، بشویید و ساقه ها را جدا کنید.

2. مرغ را تکه تکه کرده و بلانچ کنید تا خون گرفته شود.

3. همه مواد را در یک قابلمه بریزید، روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 1 ساعت بجوشانید.

4. در نهایت گرگ و نمک را به سلیقه اضافه کنید.

5. انتخاب و نگهداری قارچ زمستانه

1.نکات خرید: قارچ های مرغوب باید دارای کلاهک های ضخیم، لبه های فر، رنگ طبیعی و بدون لکه های کپک باشند.

2.روش ذخیره: قارچ های خشک را می توان مهر و موم کرد و در جای خنک نگهداری کرد. قارچ تازه باید در یخچال نگهداری شود و توصیه می شود ظرف 3 روز مصرف شود.

قارچ‌ها را می‌توان به روش‌های مختلفی، خواه خورش، سرخ کردنی یا بخارپز، پخت تا طعم بی‌نظیر خود را نشان دهد. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا راه های خوشمزه تری برای خوردن قارچ باز کنید و سلامتی و خوش طعمی را به سفره روزانه خود بیافزایید!