نحوه گریل کردن سبزیجات

نحوه گریل کردن سبزیجات

در 10 روز گذشته، محبوبیت تغذیه سالم و پخت و پز ساده در سراسر اینترنت همچنان در حال افزایش است، به خصوص موضوع سبزیجات برشته که به دلیل تغذیه کم چرب و بالا به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از تکنیک ها، اقدامات احتیاطی و دستور العمل های محبوب برای برشته کردن سبزیجات بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد.

1. چرا سبزیجات بوداده اینقدر محبوب شده اند؟

بر اساس داده‌های جستجو در 10 روز گذشته، جستجو برای سبزیجات کبابی نسبت به سال قبل 35 درصد افزایش یافته است، که عمدتاً به دلیل روند سبک غذا خوردن در تابستان و محبوبیت تغذیه سالم است. موضوعات زیر موضوعات محبوب مرتبط با سبزیجات کبابی در 10 روز گذشته است:

2. مراحل اولیه برای تفت دادن سبزیجات

برشته کردن سبزیجات ممکن است ساده به نظر برسد، اما اگر می خواهید آنها را از بیرون ذغالی و از داخل لطیف و پر طعم درست کنید، باید مراحل کلیدی زیر را رعایت کنید:

1.انتخاب مواد:سبزیجات مناسب برای برشته کردن مانند کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، بادمجان و غیره را انتخاب کنید.

2.قطعه قطعه کنید:سبزیجات را به قطعات هم اندازه برش دهید تا از گرم شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

3.چاشنی:با چاشنی های اصلی مانند روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. همچنین می توانید به سلیقه خود پودر سیر، رزماری و ... اضافه کنید.

4.پخت:فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. زمان پخت با توجه به نوع سبزیجات تنظیم می شود، معمولا 20-30 دقیقه.

3. دستور العمل های محبوب سبزیجات بوداده توصیه شده

همراه با اشتراک‌گذاری محبوب اخیر در پلتفرم‌های اجتماعی، سه دستور العمل سبزیجات بوداده زیر محبوب‌ترین هستند:

4. نکاتی که هنگام کباب کردن سبزیجات باید به آن توجه کنید

1.کنترل دما:دمای برشته شدن سبزیجات مختلف ممکن است متفاوت باشد. سبزیجات ریشه ای (مانند سیب زمینی و هویج) به دمای بالاتری (بالای 200 درجه سانتیگراد) نیاز دارند، در حالی که سبزیجات برگدار (مانند بروکلی) را می توان در دمای کمی پایین تر (180 درجه سانتیگراد) برشته کرد.

2.مهارت های برگرداندن:لازم است سبزیجات را 1-2 بار در حین تفت دادن بچرخانید تا سبزیجات به طور یکنواخت گرم شوند.

3.از خشک شدن بیش از حد خودداری کنید:می توانید فویل یا کاغذ پخت را روی ورقه پخت قرار دهید تا رطوبت از دست رفته کمتر شود.

4.جفت سس:ترکیب سبزیجات برشته با سس ها می تواند طعم را بهبود بخشد و موارد مورد علاقه اخیر شامل سس ماست، تاهینی و ترکیب آب لیمو است.

5. نگهداری و گرم کردن مجدد سبزیجات بوداده

سبزیجات برشته را می توان برای 2 تا 3 روز نگهداری کرد، اما لطفا به روش های زیر توجه کنید:

6. خلاصه

برشته کردن سبزیجات نه تنها ساده و آسان است، بلکه مواد مغذی و طعم سبزیجات را نیز تا حد ممکن حفظ می کند. از ترندهای داغ اخیر استفاده کنید و با ترکیب ها و چاشنی های مختلف سبزیجات آزمایش کنید تا تنوع را به سفره خود بیافزایید. سبزیجات برشته چه به عنوان غذای اصلی و چه به عنوان غذای جانبی، افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی سالم هستند.