طرز تهیه گوشت خوک پخته شده

طرز تهیه گوشت خوک پخته شده

گوشت خوک پخته شده یکی از غذاهای سنتی چینی است. به خصوص در فصل زمستان، بسیاری از خانواده ها برای آماده شدن برای سال نو، بیکن خود را درست می کنند. روش تهیه بیکن از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است، اما مراحل اولیه مشابه است. این مقاله به طور مفصل روش تهیه گوشت خوک را معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای مراجعه خوانندگان ضمیمه می کند.

1. طرز تهیه گوشت خوک پخته شده

تولید گوشت خوک پخته شده عمدتاً به سه مرحله تقسیم می شود: انتخاب مواد، ترشی و خشک کردن در هوا. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:

1. انتخاب مواد

گوشت خوک تازه شکم یا پای عقب را انتخاب کنید. گوشت چرب و بدون چربی برای تهیه بیکن مناسب تر است. اندازه قطعات گوشت برای آویزان کردن و خشک کردن هوا مناسب است و عموماً به صورت نوارهای بلند به عرض 3-5 سانتی متر بریده می شود.

2. ترشی

نمک، شکر، سس سویا روشن، سس سویا تیره، شراب پخت و پز، پودر پنج ادویه و سایر چاشنی ها را به طور یکنواخت روی تکه های گوشت بمالید. زمان مارینینگ معمولا 3-5 روز است. در این مدت، برای اطمینان از طعم یکنواخت، باید چندین بار چرخانده شود.

3. در هوا خشک کنید

گوشت ترشی شده را در مکانی خنک و تهویه شده و دور از نور مستقیم آفتاب آویزان کنید. زمان خشک شدن بستگی به شرایط آب و هوایی دارد، معمولاً 7-15 روز. سطح بیکن خشک شده در هوا خشک است و گوشت آن سفت است.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

موضوعات داغ و مطالب داغ مورد بحث در اینترنت در 10 روز گذشته برای مرجع شما در زیر آمده است:

3. توصیه هایی در مورد خوردن گوشت خوک پخته شده

گوشت خوک پخته شده را می توان به روش های مختلفی مانند بخارپز کردن، سرخ کردنی و آب پز کردن مصرف کرد. در اینجا چند روش معمول برای خوردن آن وجود دارد:

1. بیکن بخارپز

بیکن را برش دهید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در یک بخارپز بخارپز کنید. بیکن بخارپز معطر، چرب اما چرب نیست.

2. جوانه بیکن و سیر سرخ شده

بیکن را برش داده و با جوانه سیر تفت دهید. عطر جوانه های سیر مکمل عطر شور بیکن است.

3. برنج پخته شده بیکن

بیکن را مکعبی خرد کنید و با برنج بپزید. برنج چربی و عطر بیکن را جذب می کند و طعمی غنی به آن می دهد.

4. اقدامات احتیاطی

1. هنگام تهیه بیکن به بهداشت توجه کنید تا از آلودگی جلوگیری شود.

2. در طول فرآیند خشک کردن باید از نیش پشه جلوگیری شود. توصیه می شود با گاز بپوشانید.

3. بیکن حاوی نمک بالایی است، بنابراین بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

امیدوارم این مقاله بتواند به شما در درست کردن بیکن خوشمزه کمک کند و در عین حال بتوانید با موضوعات داغ اخیر آشنا شوید. زمستان مبارک که همه را تغذیه می کند!