نحوه چرخش رشته فرنگی Guokui: تجزیه و تحلیل موضوعات و تکنیک های محبوب در 10 روز گذشته در اینترنت
در 10 روز گذشته ، مباحث غذایی همچنان در رسانه های اجتماعی به ویژه تکنیک های سنتی ساخت ماکارونی گرم می شود. در میان آنها ، حجم جستجو برای "چگونه می توان نودل گلدان را چرخاند" 35 ٪ ماهانه افزایش یافت و نماهای ویدیوی مربوط به 5 میلیون بار فراتر رفت. این مقاله داده های کانون را از کل اینترنت ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل مفصلی از مهارت های نودل اصلی ساخت گووکی را در اختیار شما قرار دهد.
1. داده های محبوبیت مباحث Guokui در کل شبکه
| پلتفرم | میزان مباحث مرتبط | حداکثر مقدار حرارت | کلمات کلیدی محبوب |
|---|---|---|---|
| تیک توک | 128،000 مورد | 986.5w | #نسبت guokui و noodle# |
| ویبو | 53000 مورد | 340.2w | #100 راه برای خوردن Guokui# |
| کتاب قرمز کوچک | 86000 مقاله | 720.4w | "زمان اثبات خمیر Guokui" |
| ایستگاه ب | 12000 فیلم | 456.3w | "آموزش کلاه ایمنی گلدان دست ساز" |
2. 5 مرحله اصلی نورد خمیر Guokui
1نسبت خمیر (به شدت در اینترنت Top1 بحث شده است)
| مادی | نسبت های استاندارد | مورد نیاز دما |
|---|---|---|
| آرد تمام منظوره | 500 گرم | دمای اتاق 20-25 |
| آب پاک کردن | 260-280ml | 30-35 |
| نمک | 5 گرم | جدید |
2زمان بیدار شدن (محتوای محبوب در Xiaohongshu)
| فصلی | تصحیح اساسی | بیداری دوم |
|---|---|---|
| تابستان | 30 دقیقه | 15 دقیقه |
| زمستان | 50 دقیقه | 25 دقیقه |
3مهارت های نود نودل (آموزش های محبوب در مورد دوین)
آخرین داده ها نشان می دهد که 85 ٪ موارد موفق روش "سه چرخش و سه چرخش" را اتخاذ می کنند:
① برای اولین بار آن را به شکل بیضی شکل دهید
② 90 درجه بچرخید و دوباره بچرخید
- در نهایت آن را به شکل گرد استاندارد ترتیب دهید
4کنترل ضخامت (داده های رای گیری Weibo)
| نوع کلاه ایمنی | ضخامت لبه | ضخامت مرکزی |
|---|---|---|
| کلاه گلدان سنتی | 1.5 سانتی متر | 0.8 سانتی متر |
| گواکوی ترد | 0.5 سانتی متر | 0.3 سانتی متر |
5انتخاب ابزار (داده های ارزیابی بیلیبیلی)
| نوع ابزار | نسبت استفاده | رتبه مثبت |
|---|---|---|
| پین نورد Jujube | 68 ٪ | 92 ٪ |
| تخته سنگ مرمر | 45 ٪ | 88 ٪ |
3 راه حل برای 3 مشکل مشترک
1مشکل چسبنده خمیر
داده های جستجوی داغ نشان می دهد که اضافه کردن 5 گرم روغن پخت و پز در هر 100 گرم آرد می تواند میزان چسبندگی را 73 ٪ کاهش دهد
2مشکل انقباض خمیر نورد
پیشنهادات آموزش محبوب در مورد دوین:
① هنگام بیدار شدن با یک پارچه مرطوب (رطوبت 80 ٪) را بپوشانید
② قبل از نورد آرد خشک را بپاشید (20 گرم برای هر 500 گرم آرد)
3مشکل حباب پخت
سرآشپزهای حرفه ای در Weibo با استفاده از "روش اگزوز سه سوزن" توصیه می کنند:
قبل از قرار دادن آن در فر ، از یک سیخدار بامبو استفاده کنید تا سوراخ های آن به طور مساوی روی سطح باشد.
4. مقایسه خصوصیات و شیوه های منطقه ای
| منطقه | خصوصیات خمیر | ابزار | دامنه ضخامت |
|---|---|---|---|
| شانکسی | سخت تر (45 ٪ محتوای آب) | چوب یوجوب | 1-1.2 سانتی متر |
| هالی | نرم (55 ٪ محتوای آب) | پین نورد فلزی | 0.3-0.5 سانتی متر |
| سیچوان | متوسط (50 ٪ محتوای آب) | پین نورد بامبو | 0.8-1cm |
5. مشاوره تخصصی
مطابق آخرین "استانداردهای تولید سنتی Guokui" که توسط انجمن @中国面面 منتشر شده است:
1. توصیه می شود از آب گرم در 25-30 ℃ (5 ℃ بالاتر از دمای اتاق) استفاده کنید
2. هنگام بیرون کشیدن خمیر (15-20 بار در دقیقه) با سرعت ثابت نیرو را ادامه دهید
3. رطوبت محیط عملیاتی بهینه 60-65 ٪ است
با تسلط بر این داده ها و روش های اصلی ، می توانید به راحتی Guokui کامل را که در قسمت بیرونی ترد است و در داخل آن مناقصه کنید ، بسازید. به یاد داشته باشید که هنگام به اشتراک گذاشتن کار خود در سیستم عامل های اجتماعی ، از موضوع #uokuimianmianchallenge استفاده کنید تا در داغترین تعامل غذایی شرکت کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
