نحوه خوردن سینه مرغ برای نوزادان
سینه مرغ یک منبع پروتئین با کیفیت بالا در مکمل های غذایی کودک است. گوشت لطیف است و چربی کمی دارد. به عنوان مکمل غذایی اولیه گوشت برای نوزادان و کودکان خردسال مناسب است. در زیر راهنمای دقیقی در مورد نحوه تغذیه علمی با سینه مرغ به کودک ارائه شده است که بر اساس موضوعات محبوب والدین و توصیه های تغذیه ای در 10 روز گذشته گردآوری شده است.
1. ارزش غذایی و سن مناسب سینه مرغ

| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | فواید برای نوزادان |
|---|---|---|
| پروتئین | 23 گرم | رشد عضلات و اندام ها را تقویت کنید |
| ویتامین B6 | 0.5 میلی گرم | تقویت ایمنی |
| سلنیوم | 22 میکروگرم | آنتی اکسیدان از سلول ها محافظت می کند |
زمان پیشنهادی برای اضافه کردن:7-8 ماهگی(پس از تطبیق با پوره سبزیجات)، واکنش های آلرژیک باید به مدت 3 روز پس از اولین افزودن مشاهده شود.
2. 3 دستور العمل مکمل غذایی محبوب سینه مرغ
| تمرین کنید | نسبت مواد | ملزومات آشپزی |
|---|---|---|
| پوره کدو حلوایی مرغ | سینه مرغ 30 گرم + کدو تنبل 50 گرم | پس از بخارپز، پوره شده و شیر مادر/شیر فرموله را اضافه کنید تا رقیق شود. |
| فرنی هویج و مرغ | 20 گرم مرغ چرخ کرده + 100 گرم فرنی + 30 گرم پوره هویج | مرغ را جداگانه بپزید و به قطعات ریز خرد کنید |
| پاتیل مرغ سیب زمینی | 50 گرم مرغ + 80 گرم سیب زمینی + 5 گرم نشاسته (12 ماهه +) | روی حرارت ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود و به صورت نوارهای انگشتی برش دهید |
3. پنج موضوعی که اخیراً والدین بیشتر نگران آن هستند
1.آیا فریز کردن سینه مرغ بی خطر است؟انتخاب مرغ منجمد در دمای 18 درجه سانتی گراد از کانال های معمولی می تواند مواد مغذی را حفظ کند، اما قبل از پختن باید کاملاً ذوب شود.
2.روش های رفع بوی ماهی:به مدت 10 دقیقه با برش های لیمو/زنجبیل خیس کنید (پخت شراب قبل از 1 سالگی توصیه نمی شود).
3.اگر گوشت چوبی شد چه باید کرد؟هنگام بخارپزی حرارت را بالا نگه دارید، بلافاصله بعد از بخارپز آن را خارج کنید و زمان بخار دادن نباید بیشتر از 15 دقیقه باشد.
4.تشخیص علائم آلرژی:اگر بثورات اطراف دهان، اسهال یا استفراغ دارید، باید متوقف شوید و به دنبال مشاوره پزشکی باشید.
5.کدام ماده با آن بهتر است؟اخیراً توسط متخصصان تغذیه توصیه شده است: بروکلی (مکمل آهن)، قارچ (افزایش طراوت)، توفو (جذب کلسیم را افزایش می دهد).
4. توصیه های تغذیه بر اساس سن ماهانه
| سن در ماه | صفات | اندازه یک وعده | فرکانس |
|---|---|---|---|
| جولای-اوت | رب گوشت لطیف | 15-20 گرم | 2-3 بار در هفته |
| سپتامبر-نوامبر | چرخ کرده | 25-30 گرم | 3-4 بار در هفته |
| دسامبر + | قطعات / نوارهای کوچک | 40-50 گرم | می توان روزانه مصرف کرد |
5. نکات قابل توجه
1. انتخاب کنیدسینه کوچک(لطیف تر از سینه های بزرگ)، فاسیا و چربی را از بین ببرید.
2. ظروف پخت و پز باید به طور خاص استفاده شوند تا از آلودگی متقاطع با گوشت خام جلوگیری شود.
3. آخرین تحقیقات نشان می دهد:مرغ ارگانیکبقایای آنتی بیوتیک کمتر است (داده های «کاغذ سفید ایمنی غذا برای نوزادان و کودکان خردسال» در سال 2024).
4. حداکثر 24 ساعت در یخچال نگهداری شود. برای انجماد، توصیه می شود که به قسمت های کوچک تقسیم شود.
"روش آموزش غذا خوردن مستقل" که اخیراً در انجمن های والدین به شدت مورد بحث قرار گرفته است، نشان می دهد که پس از 10 ماهگی، می توانید سعی کنید به کودک اجازه دهید نوارهای مرغ آب پز نرم را خودش بگیرد، که نه تنها هماهنگی دست و چشم را تقویت می کند، بلکه علاقه به غذا خوردن را نیز پرورش می دهد. برای جلوگیری از خفگی به نظارت توجه کنید. تهیه کاسه مکنده و قاشق سیلیکونی توصیه می شود.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید